Goedkoop trouwen: hoe je met 5.000 tot 10.000 euro een mooie bruiloft neerzet

De grootste hefboom is je gastenlijst

Reken per extra gast op 150 tot 250 euro, afhankelijk van wat er op tafel komt. Eten, drinken, een stoel, een bord, meestal ook taart en een bedankje. Bij 40 gasten zit je al op 6.000 tot 10.000 euro alleen aan couvertkosten. Bij 80 gasten verdubbelt dat, terwijl er verder niets verandert aan de dag zelf. Dit is precies waarom een bruiloft met een budget van 5.000 tot 10.000 euro vrijwel altijd een bruiloft met een klein gezelschap is — niet omdat klein chiquer zou zijn, maar omdat het rekenkundig de enige manier is om ergens anders ruimte over te houden. Nodig je 100 mensen uit voor 7.500 euro, dan is er na eten en drinken vrijwel niets meer over voor fotograaf, jurk of locatie. Bij 40 gasten ontstaat die ruimte vanzelf. Dus: begin niet bij de locatie of de jurk, begin bij de lijst. Vind je het lastig om die terug te brengen zonder halve families voor het hoofd te stoten, lees dan hoeveel gasten uitnodigen.

Dag en seizoen: doordeweeks en laagseizoen schelen het meest

De tweede knop is wanneer je trouwt. Een zaterdag in juni kost bij dezelfde locatie al gauw 30 tot 50 procent meer dan een donderdag in november. Trouwlocaties werken met piek- en daltarieven, net als hotels — het zwaarste seizoen loopt van mei tot september, met de zaterdag als duurste dag van de week. Kies je voor een doordeweekse dag, een vrijdag bijvoorbeeld, of zelfs een maandag, en trouw je in het laagseizoen (grofweg oktober tot maart), dan onderhandel je vaak zonder al te veel moeite een flinke korting op de zaalhuur, of krijg je er een dagdeel bij. Een woensdag in januari is voor veel locaties letterlijk de rustigste dag van het jaar; die verhuren ze liever tegen een prikkie dan dat de zaal leegstaat. Er is wel een prijs: je gasten moeten vrij nemen of laat op de avond naar huis. Bij een klein, hecht gezelschap is dat zelden een probleem. Bij 120 gasten van wie de helft ver moet reizen, wordt het een lastiger verkoop.

Locatietype: geen exclusiviteit, geen cateringverplichting

De derde knop is misschien wel de belangrijkste na het gastenaantal: welk type locatie kies je. Een kasteel of landgoed met exclusiviteit, waar jij die dag de enige bruiloft bent, kost al 3.000 tot 6.000 euro aan zaalhuur — nog voordat er een hap eten geserveerd is. Een restaurant met een vast bruiloftsarrangement, een café met een eigen zaal, of een plek waar 's avonds gewoon doorgedraaid wordt voor andere gasten, vraagt vaak helemaal geen zaalhuur. Die verdient het terug op de rekening. Hetzelfde geldt voor de cateringverplichting die veel landgoederen opleggen: je moet hún cateraar nemen, tegen hún prijs. Een restaurant, een buurthuis of een tuin laat je vrij om zelf te kiezen wie het eten verzorgt. Dat verschil telt harder mee dan mensen denken. Waar de ene locatie zaal plus catering samen voor 8.000 euro aanbiedt, zit je bij de andere al op 8.000 euro terwijl er nog geen gast heeft gegeten. Kijk op trouwlocatie welke plekken in jouw regio geen zaalhuurverplichting hanteren.

Eten en drinken: borrel en buffet in plaats van bediend diner

Wat je serveert bepaalt de rest van je budget. Een bediend viergangendiner met bijpassend wijnarrangement kost al snel 90 tot 130 euro per persoon — bij 45 gasten is dat 4.000 tot 6.000 euro, meer dan de helft van je hele budget in één post. Een stevige borrel met bittergarnituur, gevolgd door een buffet of walking dinner (een paar warme en koude gangen die rondgaan, geen bediening aan tafel), landt eerder rond de 40 tot 60 euro per persoon. Bij diezelfde 45 gasten scheelt dat zomaar 2.000 euro, zonder dat het eten minder lekker hoeft te zijn. Het is alleen minder plechtig opgediend. Een broodjesbuffet 's middags met daarna een borrel is nog goedkoper en past prima bij een middagbruiloft. Eerlijk gezegd onthoudt niemand over tien jaar of er een ober naast je stond. Ze onthouden of het eten goed was en of de sfeer klopte.

Voorbeeldverdeling: bruiloft van 7.500 euro met 40-50 gasten

Waar je bij een klein budget juist niet op bezuinigt

Eén plek waar bezuinigen je duur komt te staan: de fotograaf. Een neef met een goede camera lijkt een makkelijke besparing van 1.000 euro. Het probleem is dat je dat pas merkt zodra de foto's binnen zijn, en dan is er niets meer aan te repareren. Verkeerd scherpgesteld, slecht licht, de helft van de gasten met dichte ogen op de groepsfoto. Van een bruiloft blijven uiteindelijk vooral de foto's over — alles daarna is herinnering die vervaagt. Reserveer liever wat extra euro's voor iemand die het als beroep doet, ook al betekent dat een kortere sessie van vier uur in plaats van de hele dag erbij. Bij geluid speelt hetzelfde, iets minder heftig: een dj of een fatsoenlijke speakerset voorkomt dat je feest om tien uur al doodbloedt omdat de bluetooth-box hapert. Waar je wél veilig kunt schrappen: een kleiner boeket met tafelbloemen uit eigen tuin (scheelt honderden euro's, niemand ziet het verschil op de foto), een fotobooth, een uitgebreide stylist. Dat is aankleding. De fotograaf is bewijs dat de dag heeft plaatsgevonden.

Kan het ook onder de 5.000 euro?

Ja. Maar dan verandert het karakter van de dag echt. Onder de 5.000 euro trouw je vrijwel altijd met minder dan 30 gasten, vaak zelfs onder de 20, en doe je een flink deel zelf: de styling, misschien het eten (een lunch die je met familie voorbereidt scheelt duizenden euro's ten opzichte van catering), het vervoer, bloemen uit eigen tuin of van de markt. Een feest thuis, in een tuin of in een buurthuis in plaats van een gehuurde locatie schrapt in één klap de grootste kostenpost. Dit is geen mindere bruiloft, het is gewoon een andere: meer handen aan het werk in de dagen ervoor, minder aan het uitbesteden op de dag zelf. Kun of wil je dat niet — geen familie die kan koken, geen tuin, weinig tijd om zelf te regelen — reken dan het budget liever iets op naar 7.000 à 8.000 euro. Onder de 5.000 euro trouwen is een kwestie van zelf doen, niet van slimmer inkopen.